第17节
??“带了。”宋大志说道，“规矩我们懂的，今日就可以去县衙把这一百五十亩的水田过户。” ??张员外当然希望事情早些了结，听了这话也很高兴，直接让下人套了马车去县衙。 ??边上的村民偷听宋大志他们讲话，一个个私下议论。 ??“这老宋家怎么同张员外家在一道？大志不是给高员外做帐房的吗？” ??“这张员外家要卖水田呢，有一百五十多亩，可能是老宋家要买吧。” ??“怎么可能呢，这水田不单卖，上次村长家都问过了。老宋家能一口气买下一百五十多亩？” ??讨论到最后，大家也只是摸着脑袋，没个结果。 ??几个人也打算过两日去问问，反正正好是秋收的时候。 ??不过老宋家发达了的这个消息，就如同插了翅膀一样，很快传遍了整个高姚村。 ??另一边。 ??孙氏带着宋思意去打铁的人那里买更多的锅子，其他人留在家里看生意。 ??“高叔！”宋思意上来就喊人。 ??她鬼主意多，已经和高叔混熟了，不然那些个奇葩的锅子，肯定没有铁匠愿意干。 ??“呦，是小丫头你啊。”高叔从里面钻出来，浑身黑黢黢的，一看就是忙着干活。 ??“小高。”孙氏也走了进来。 ??高叔一听孙氏和宋思意的来意，直接拍着胸脯说，“这事情甭担心，放心交给我，一定给你办的妥妥的。” ??“那这价格怎么算？”孙氏来，主要是谈价格的。 ??宋思意定的那三个锅子，是六两一个。主要也是因为这锅子是第一次做，没个先例。现如今又定的多，高叔也早就把做锅子的方式烂熟于心，自然就有讲价的余地了。 ??“看你们要几个。”高叔也是个爽快人。 ??孙氏早就商议过了，家里那三个还是自己用，不拿出来给客人用。鸳鸯的锅子要六个，单锅的要三个，这样就能够满足店里的需求了。毕竟店里就摆放了六张桌子，等租下新铺子，也够使。 ??“那就五两六钱一个吧。”高叔估摸了一下铁的成本，“总共是……” ??宋思意歪着脑袋心算了一下，马上就知道要付多少钱了，“高叔，总共九个锅子，一共是五十两四钱银子。” ??孙氏知道自己孙女能干，没想到还能心算，可真是了不得。 ??“呦，小丫头了不得。”高叔惊呼一声，走到算盘面前掰扯了几下，果然是五十两四钱，“丫头，你算对了。” ??“那是自然。”还是乘法口诀表好用啊，宋思意心中说道。 ??忙完已经是中午了。 ??回到家中的时候，正是客人最多的时候。 ??老爹宋大志和爷爷还没有回来，也来不及等他们吃饭了。 ??按照昨天的想法，先把事情要全部办完。 ??店里人多，都是熟客。 ??好不容易等一桌客人走了，宋思意才腾出了一张桌子，摆上了火锅。宋明晏同莫雨搬来了许多小菜。 ??眼尖的客人，已经先发现了这个奇怪的炉子，又看到宋家人端来了一堆没熟的菜，正纳闷呢。 ??又看见宋思意拿来了一堆炭火，实在忍不住就发出了疑问，“小丫头，这是什么呀？” ??问的恰到好处，在宋思意的盘算之内。她故作平常，说道，“天凉了，要吃点暖和的才好呢。这是我家新研究出来的火锅。可好吃了。” ??“你们家又有新东西了啊。”那客人也来了兴趣，纷纷凑到宋思意和宋明晏的边上。 ??宋思意和宋明晏熟练地涮着火锅，蘸着酱料。 ??翻滚的红油和骨汤，很是惹眼。那香味卷着翻滚的底汤，穿过人们的鼻尖，飘到外头去了。 ??连路上的行人都忍不住侧目。 ??“这也太香了吧。”客人咽了一口口水，指着锅说，“这还能分开两个锅呢？” ??“这是辣锅，这是骨汤锅。”宋明晏分别指给他们看，“这段时间冷的很，吃上这个锅子，身子都暖和了，而且骨汤还大补，谁冬天都想尝一尝的。” ??“你们这个火锅，打不打算卖啊。” ??宋思意和宋明晏看向宋二志，等着他来开口。 ??宋二志刚擦好桌子走过来，笑呵呵地说，“要卖的。这不是材料还没到齐吗？隔两日就卖了。” ??“这样好啊，那我们就等着。”客人们心满意足，回到位子上吃自己的食物，但是闻到火锅香，总觉得自己手里的东西没那么香了。 ??走之前，都嚷嚷着一定要让老宋家抓紧开铺子。 ??送走客人，牙行的人又上门了。 ??这铺子当时只租了一年，还觉得贵了些。现如今老宋家的人都觉得铺子不够大，还要再租上一间。 ??刚好边上那家店不想做了，也是做食铺的。此刻盘过来，扩大点宋家食铺的面积，岂不是刚刚好？ ??东西还都是现成的。 ??“你们家这生意是真好，边上的人都快没法子做生意了。”牙行的人满口金牙齿，一听就是想抬高价格。 ??但孙氏哪里是肯吃亏的人，直接说道，“瞧您说的，做生意自然都是有赚有赔的，这几日我家鸡丝也卖不出去几份。” ??“咱们还是直截了当点，签了隔壁铺子的约吧。还有咱们这铺子，再续上一年的约。”宋二志走了过来。 ??牙行的人听到生意还挺大，也不好再抬高价格，“隔壁铺子只有铺子没有院子，但比你们的铺子大上一倍，是十八两一年。还有你们这铺子和院子，上次谈的是三十五两一年，就还是这个数吧。” ??“行。”全家人也没有异议。 ??宋思意仔细检查了契约，确定没问题，才让奶奶摁下手印。 ??“这是隔壁铺的钥匙。”牙行的人收了钱，笑呵呵便走了。 ??孙氏带着莫雨和明晏两个人到了隔壁去整理了一番。 ??桌椅都是现成的，都还算干净。 ??“奶，火锅卖的贵，那些个贵人肯定不喜欢在大堂吃。”宋思意打量了一圈，觉得这个铺子大的很，完全可以用来做成包厢。 ??“你的意思是？”孙氏没享受过有钱人的生活，自然不知道还有包间一说。 ??“奶，那些大酒楼，都是有包间的，有什么天字号、地字号，什么阁，什么轩。那些个贵人不喜欢被人看吃饭。还有些人趁着吃饭，谈事情的，这样赤裸裸的，肯定不方便啊。” ??孙氏迟疑了一下，“难不成我们还得找个人来重建一下？” ??“要是有这个条件自然最好。”宋思意很无奈，毕竟他们没有那么多的地方可以改造，“但是用屏风挡挡也行的。用屏风隔出一个个小隔间，摆上大圆桌。” ??“这倒是行。” ??新租的地方就在原先的铺子左边，直接找了人开了一道墙，连通后厨。 ??又重新置办了屏风。 ??老宋头和宋大志回来，带回了一百五十亩地的水田的地契。老宋家的每个人，看着这地契，脸都激动红了。 ??听到说要置办屏风，宋大志还是想做两个大的包间，留给想要谈事的客人。剩下的全部做成隔间。 ??没办法，只好将火锅开业推迟一两日，请了师傅重新隔出两个小包间。 ??这几日，客人纷纷上门催，总算是将第二间铺子修缮好了。 ??这第一单生意，自然是要给县大爷的。 ??宋思意特意让宋明诚代为写了一张请帖，请夫人上门品尝新的菜式。 ??铺子上挂满了红绸，很是喜气。 ??宋大志和谭氏算是家里比较文雅的人了，出去招呼县太爷和夫人如天字号包间就坐。 ??“早听说你们出了新菜品，没想到如此特别。”夫人还怀着孕，虽然已经不孕吐了，但是嘴馋得很。 ??谭氏作为妇人，知道县太爷夫人现在需要保暖，还特意拿来了软垫，让夫人坐得舒服些。 ??“老爷和夫人，就试试看鸳鸯锅吧。”宋大志给宋风使了个眼色。 ??第20章 ??县太爷和夫人两个人头一回品尝这么过瘾的食物，真是舒爽极了。尤其是县太爷尝了红油火锅以后，热得鼻子直冒汗。 ??一边“嘶哈嘶哈”，一边疯狂拿着肉涮。 ??那边还摆了不少调味料，宋大志和谭氏引导着他们调出了自己喜欢的口味。她们这种金尊玉贵之人，已经有许多年甚至是完全没有做饭做菜的经历的，所以感到格外新鲜。 ??为了招待好贵客，谭氏还特意拿出了毛肚和牛肉。 ??基本上菜摆了一桌。 ??不过也是不担心会浪费的，贵客都是布菜，菜本身并没有脏，洗了洗，今天他们还可以重新炒了吃。 ??“嘶哈”，蒋县令一边哈着气，一边往嘴巴里塞肉，吃完忍不住赞赏宋大志，“这火锅真不错。” ??“冬日里吃火锅，身体也能暖和一些。”宋大志说道。 ??谭氏瞧了一眼，拿着一个干净的碗，为蒋夫人盛了一碗骨头汤，“夫人喝碗汤吧，这汤是牛骨熬的，补身子。” ??蒋夫人正和鱼丸和肉丸“打得火热”，又品尝了一碗汤，简直美得要眯起来了，“这汤真鲜。这些个丸子也好吃，都是什么做的？” ??“白色的鱼肉裹着面粉做的，深一点颜色的是猪肉和牛肉。” ??“这些倒是好吃，我还想多要一些带回府里。”蒋夫人温柔地拿着帕子擦了擦嘴巴。 ??“一会儿麻烦小喜姑娘跟着我去一趟后厨。夫人还有什么想吃的，随时派个人来说一声就好了。要是下次还想吃火锅，也派个人来说一声，我们把包间腾出来。”谭氏看了一眼东西差不多都齐全了，才拉着宋大志要出去。 ??“两位小心炭火，有什么事直接叫我们就行。门上有一根绳子，连着外面的铃铛。摇动它，就会有人来的。” ??这也是宋思意想出来的。 ??现代有呼唤铃可以召唤服务员，但是现代就没有这种电子设备了。只能连根铃铛来提醒伙计。 ??两个包间，都有专门的铃铛。 ??这样就可以避免伙计无故打扰里面的客人，隐私性也比较好。 ??外头的屏风隔间也已经坐满了人，简直就是座无虚席。 ??外头还有好些宾客也想吃，但是已经没有位置，也没有锅子了。九个锅子都已经煮进去了。